Gestão de Equipe em Restaurantes: Como Treinar e Motivar para um Atendimento de Excelência
Em um restaurante, o atendimento é tão importante quanto a qualidade dos pratos. Uma equipe motivada e bem treinada garante um atendimento excepcional, que fideliza clientes e fortalece a imagem do estabelecimento. Mas como desenvolver uma equipe de alta performance? Neste post, a Oliva Consultoria traz dicas para treinar e motivar sua equipe, proporcionando uma […]
A Importância de um Cardápio Lucrativo e Estratégico: Dicas para Aumentar Vendas
O cardápio é muito mais do que uma lista de pratos: é um verdadeiro instrumento de vendas. Um cardápio bem elaborado não só atrai clientes, mas também influencia suas escolhas, impactando diretamente a receita do restaurante. Se você deseja criar um cardápio que se destaque, seja lucrativo e atraia mais clientes, este post é para […]
Como Controlar o Desperdício em Restaurantes e Aumentar a Lucratividade
No setor de gastronomia, cada detalhe faz diferença para o sucesso do negócio. Entre os principais desafios enfrentados, o controle de desperdício tem um papel crítico, impactando diretamente a lucratividade e a sustentabilidade de bares e restaurantes. Mas como combater esse problema e transformar a operação em uma gestão mais eficiente e lucrativa? Neste post, […]
